自然治癒力を高める栄養学

　免疫力をつけ、病気にかからない身体をつくるために 

１．栄養学とは 　

２．恒常性とは 　

３．自然治癒力とは 　

４．免疫とは 　

５．長寿の秘訣は自然治癒力のアップ 　

６．自然治癒力がないと 　

７．病気とは 　　

（１）抗原 　　

（２）抗体 　

８．自然防衛力とは 　

９．自然防衛力にたずさわる細胞 　

10.アレルギーとは 　

11.栄養素とは 　

12.健康と栄養 　

13.栄養素とは何であろうか 　　

（１）蛋白質 　　

（２）糖質 　　

（３）脂質 　

14.栄養素としての無機質 　　

（１）カルシウム 　　

（２）鉄 　　

（３）マグネシウム 　　

（４）ナトリウムとカリウム 　　

（５）ビタミン 　

15.消化と吸収 　

16.健康と食生活 　

17.栄養と病気 　　

（１）栄養のバランスによりおこる病気 　　

(1)栄養不足 　　　

(2)ビタミン欠乏症 　　　

(3)ミネラル欠乏症 　　　

(4)鉄欠乏症貧血 　　　

(5)栄養過剰（肥満症） 　　

（２）新陳代謝障害（糖尿病） 　　

（３）食物が病原体となる病気（アトピー） 　

18.健康と免疫 　

19.おいしく摂ることの意味 　　

（１）食物の匂いは自然治癒力を高める 　　

（２）視覚は自然治癒力を高める 　

20.嗜好の科学、スパイス 　

21.がんになりやすい 　　

（１）ストレスを作らない 　　

（２）焼き焦げの魚と肉 　　

（３）脂肪の摂りすぎ 　　

（４）食塩 　　

（５）添加物に注意しましょう 　

22.がんの引き金は活性酸素 　

23.がんになりにくい 　　

（１）緑黄色野菜 　　

（２）ビタミンＣとビタミンＥ 　　

（３）葉酸に制がん作用 　　

（４）食物繊維 　　

（５）自然治癒力を高める筆頭はキノコ類 　

24.食物の食べ合わせにより善し悪しがある 　

25.薬膳食、薬膳料理